Эксплуатация и ремонт электроплит

Эксплуатация, обслуживание, ремонт электроплиты является важной составляющей хозяйственной деятельности в нашем доме. Хозяйка дома значительную часть времени проводит за плитой. Плиты в современных домах бывают электрические и газовые. Каждая из них имеет свои достоинства и недостатки. К достоинствам электроплит относятся:

  • Относительная безопасность при эксплуатации, в сравнении с газовой плитой.
  • Медленное остывание конфорки привлекательно при приготовлении блюд, которые нуждаются в томлении.
  • Духовка в электроплите функциональней, и имеет больше возможностей.
  • Легче установить температурный режим, как конфорки, так и духовки, который поддерживается автоматически.
  • Простота в обслуживании электроплиты.
  • Вентиляция необходима для избавления запахов, при приготовлении пищи.

К недостаткам следует отнести:

  • Большее время разогрева продукта и большее время остывания конфорки, в сравнении с газовой плитой.
  • Готовить на ней обходится дороже, чем на газовой плите.
  • Сама плита обходится дороже.
  • Для использования электроплиты обязательно наличие электроэнергии в электросети.
  • Электроплита создаёт большую нагрузку на электропроводку, которая должна быть отдельной, и рассчитана на повышенную мощность.

 

Если электроплита нас неожиданно подвела и нуждается в ремонте, вызываем мастера в Архангельске по телефону — +79212909074.

 

Как выбрать электроплиту, какому производителю отдать предпочтение? Этот вопрос каждый определяет самостоятельно, основываясь на своих потребностях, места расположения, финансовых условиях. Здесь только вкратце рассмотрим типы электроплит. Электроплиты разделяются следующим образом:

  • Отдельно стоящий шкаф. Это плита совмещающая рабочий стол и духовой шкаф в единое целое. Плиту можно установить в любом месте кухни, и переставить, при необходимости.
  • Встроенная электроплита с зависимой варочной поверхностью. Рабочий стол и духовой шкаф являются отдельными элементами, но размещаются вместе, так как они связаны между собой электропроводкой. Варочная поверхность встраивается в столешницу, а духовой шкаф располагается под ней. Место расположения зависит от конструкции кухонной мебели.
  • Встроенная электроплита с независимыми элементами, варочной поверхностью и духовым шкафом. В этом варианте больше простора по размещению рабочего стола и духового шкафа. Если варочная панель встраивается в столешницу, то духовой шкаф можно разместить в любом месте кухни. Если духовку поставить на уровне столешницы, то не придётся нагибаться для приготовления продуктов в ней.
  • Переносные электроплиты. Здесь комментариев не надо.

С дизайном электроплиты мы разобрались. Выбор между двухкомфорочной и четырёхкомфорочной плитой определяется только размерами места расположения, хотя практичнее плита с 4- мя конфорками.

 

Если электроплита нас неожиданно подвела и нуждается в ремонте, вызываем мастера в Архангельске по телефону — +79212909074.

 

Следующим элементом электроплиты является тип покрытия рабочего стола. Выбор очень ограничен. От типа покрытия зависит и тип нагревательных элементов. Это могут быть:

  • Плита с эмалированным покрытием рабочего стола. Наиболее распространённый вид варочной панели. Также может быть рабочий стол из нержавеющей стали. Эта плита дороже и сложнее в уходе, Требуются специальные чистящие средства. На этих рабочих столах могут располагаться нагревательные элементы типа традиционных чугунных блинов и трубчатых ТЭНов. Достоинства их: дешевизна, простота в замене, лёгкость ухода за ними.
  • Стеклокерамическая варочная поверхность. Эта поверхность имеет эффективный внешний вид. К её достоинствам относится хорошая проводимость тепла, возможность применения современных видов конфорок, экономия электроэнергии. К недостаткам относится, сложность ухода за поверхностью, требует бережного отношения для сохранения целостности, быстро изнашивается и приобретает неряшливый вид.

Теперь сориентируемся с видами нагревательных элементов. Это могут быть:

  • Чугунные или керамические блины, трубчатые ТЭНы. На них мы вкратце останавливались выше. Нагревательные элементы таких видов не любят нагрева без нагрузки, попадания холодной воды на них, установки на них посуды с мокрым днём, В остальном это очень неприхотливые изделия. В их основе находится обычная нихромовая проволока, засыпанная кварцевым песком и закрытая в оболочку. Эти конфорки могут иметь стандартную мощность и экспресс мощность.
  • Стандартные конфорки для стеклокерамики. Они до боли нам знакомы по бабушкиным электроплиткам со спиралью открытого вида. Только современные конфорки, оборудованы термостатом и спрятаны за стеклокерамику, могут иметь зоны расширения.
  • Hi-Light конфорки, такие же, как стандартные конфорки, только вместо проволоки греется нихромовая пластина. Предназначены для стеклокерамической варочной поверхности, оборудованы термостатом и могут иметь зоны расширения.
  • Галогенные конфорки. Применяются на стеклокерамическом рабочем столе. Нагрев осуществляется галогенными лампами. Быстрые в нагреве и остывании, дорогие. Могут сочетаться с рапидными и индукционными конфорками.
  • Индукционные конфорки. Современные конфорки, которые разогревают поставленную посуду электромагнитным полем. Отсюда их преимущества: высокий КПД, нагревается только посуда с продуктами, а не окружающая среда, быстрый нагрев, быстрое отключение нагрева, рабочий стол греется только от нагретой посуды. Имеются и недостатки: дороговизна, необходима специальная посуда, сложность в ремонте, непозволительно размещать под конфоркой и рядом с конфоркой металлические изделия, ограниченное время работы (3 часа). Думаю надо подумать и о своей защите, электромагнитное излучение негативно отражается на нашем здоровье.

 

Если электроплита нас неожиданно подвела и нуждается в ремонте, вызываем мастера в Архангельске по телефону — +79212909074.

 

Духовой шкаф существенно увеличивает возможности электроплиты. Они имеют разные функциональные возможности:

  • Обычный, классический, духовой шкаф имеет минимальный набор возможностей. Нагрев духовки осуществляется нижним, верхним ТЭНами, вместе или по отдельности, имеется ТЭН для гриля. Поддержание выбранной температуры приготовления продукта. Режимы работ духового шкафа выбираются переключателем режимов работ и термостатом. Имеется механический таймер, со звуковым сигналом об окончании установленного времени. Этого набора вполне достаточно для приготовления любого кулинарного шедевра. Соответственно и цена вполне бюджетная. Все остальные добавления к духовому шкафу облегчают работу пользователя.
  • Конвекция духового шкафа. Встроенный вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри духовки. Это позволяет обеспечить более быстрый и равномерный прогрев продуктов.
  • Гриль с вертелом позволяет приготовить запечённое мясо, шашлык, курочку и тому подобное.
  • Духовой шкаф с парогенератором, это встроенная ёмкость для воды, которая превращается в пар и делает сочным мясо, повышает сочность и нежность выпечки. Есть духовки, работающие как пароварки.
  • Имеются экземпляры, совмещающие духовой шкаф и СВЧ печь. У них довольно маленький объём и высокая стоимость.
  • Электронные панели управления, с дисплеем. Задал программу и забыл, что духовка включена. Продукт приготовится и духовка выключится. Вот только не встречал потребителя, который бы пользовался этой услугой.
  • Отдельные духовые шкафы имеют в своём распоряжении термощуп, который позволяет определять готовность продукта и его температуру.
  • Жизнь придумала и разные конструкции дверцы. Откидные – наиболее распространённые типы, просто откидываются вниз. Выдвижные – тип дверцы, у которого на телескопические направляющие устанавливается противень. Легко, удобно, безопасно. Распашные.
  • Предусматривается очистка внутренней поверхности духовки. Очистка паром – наливается вода в противень, или специальную ёмкость, включается специальный режим (примерно 70 градусов), загрязнения размягчаются и легко удаляются. Каталитическая система очистки – внутренняя поверхность духового шкафа покрыта специальной эмалью с катализатором, расщепляющим жир. Имеет огранический срок службы, примерно 7 лет.
  • Два конвекционных вентилятора позволяют готовить два продукта на разных режимах.
  • Защита от детей, не позволит шкодникам включить, или изменить режим работы духовки.
  • Компьютеризация всё прочнее входит в нашу жизнь. Есть духовки с Wi-Fi. Теперь со смартфона можно управлять работой духового шкафа.

 

Это конечно не полный перечень функционала духовых шкафов. Выбирая духовой шкаф, следует помнить, что современные навороты не только облегчают нам пользоваться духовкой, но и удорожают изделие. Чем больше электроники, тем больше вероятность дорогостоящей поломки, тем меньше срок службы изделия.

 

Если электроплита нас неожиданно подвела и нуждается в ремонте, вызываем мастера в Архангельске по телефону — +79212909074.

 

Основные неисправности и причины, приводящие к поломке электроплиты,  описаны в статье на страничке электроплита. Немного остановимся  на мерах, которые желательно выполнить для продления срока службы электроплиты. Как ухаживать за плитой, какие меры безопасности соблюдать, написаны в инструкции по эксплуатации электрической плиты. Возможно, в чем-то повторюсь, не обижайтесь.

  • Приобретя электроплиту, внимательно изучаем инструкцию по эксплуатации. При первом включении возможно обгорание нагревательных элементов, с запахом и дымлением.
  • Постоянно следим за чистотой рабочего стола электроплиты, используем только разрешённые химические средства. Особого отношения к себе требует стеклокерамика. Все абразивные материалы категорически запрещены, только скребок. Стеклокерамика боится ударов, хотя и прочная. На стеклокерамику не должны попадать соль и сахар.
  • Включённая плита не должна оставаться включённой, без присмотра, на длительное время. Возможно возгорание предметов, которые расположены поблизости. Возможен перегрев и самой плиты.
  • Своевременно осматривать электроплиту на наличие повреждений и неисправностей, вовремя выполнять ремонт.
  • Желательно использовать посуду с диаметром донышка соответствующим размеру конфорки.
  • Перед включением конфорки, устанавливаем на неё посуду, а не обратно. Пролив жидкости на раскалённую конфорку, установка холодной, мокрой посуды на раскалённую конфорку губительны для неё.
  • Не желательно использовать электроплиту не по назначению, например для обогрева помещения.
  • Оберегаем электроплиту от механических ударов.
  • Перед ремонтом электроплиты своими силами убеждаемся, что сможем справиться, знаем место неисправности, имеем навыки демонтажа элементов электроплиты, обеспечены инструментом и необходимыми деталями.

 

Если электроплита нас неожиданно подвела и нуждается в ремонте, вызываем мастера в Архангельске по телефону — +79212909074.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code